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萍乡特色小吃——糍粑

  萍乡特色小吃有哪些,对于归璞小编这个吃货来说,张口就能说出几样来,因为这些都是小编最爱吃的哇,什么艾米古、萍乡腊芋几、花蝴蝶、番薯片、玉兰片、盐果子等等,当然最重要的是,归璞乡村旅游网小编最爱吃糍粑了。在糍粑外面裹上一层厚厚的黄豆子粉,那叫一个香,等等,让小编擦擦哈喇子。
萍乡特色小吃糍粑
  归璞小编擦完了哈喇子和您说说,这个糍粑的做法。“杀年猪、打糍粑、腌腊肉”这是萍乡人过年必备的传统食品之一,而在过年前,乡下就有不打糍粑不过年的习俗。萍乡糍粑,就属上栗赤山糍粑最好吃,民谣不是唱“二十四,打麻糍”,意为腊月二十四(即小年)打麻糍,但实际上按照传统习俗,过年前几天都可以打麻糍。每到这时,大家都会拿出专门用于打麻糍的石臼和粗大的棒杵,热热闹闹地打糍粑。

萍乡特色小吃糍粑


萍乡特色小吃糍粑

  捣麻糍需要一定的人手和劳力,一般是由家人或邻里分工,互相配合完成。由于执杵人捣和时要花很大力气,捣上十几下便会觉得全身发热、双手发烫,因此一般家中壮丁都会齐上阵,场面既忙碌又闹热,充满了欢乐气氛。

萍乡特色小吃糍粑


萍乡特色小吃糍粑

  寓意吉祥的麻糍要做成圆形,取一家团圆之意。

  一缸糯米捣好后,要将麻糍团揉成一个大的面团,如今为了省事,会把打好的麻糍团切成长方形的条状,再削成薄片,以方便储存和食用。
萍乡特色小吃糍粑
  现在通常的吃法就是煎麻糍,将麻糍切成条片状,再在锅里煎,慢慢变成金黄色就熟了,再在上面撒上白糖芝麻,一碗香喷喷的麻糍便做成了。
萍乡特色小吃糍粑

  身处萍乡都市里的你,难道就不想体验一下图中做糍粑之景?现在机会来了,只要参加5月20日,归璞首届一米当鲜文化节,就能亲自动手做糍粑了。如果你喜欢吃糍粑,如果你喜欢动手体验,如果你喜欢去乡村旅游,那就快和归璞乡村旅游网小编,一起去湘东广寒寨乡,一米当鲜农场,只要你想做的,通通都能实现。这个周末,去萍乡农村游山玩水,不要太爽哦。


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